Paso 7: Cocinar el pollo
Cierre la parrilla y deje que el pollo a cocinar a fuego lento indirecto hasta que la temperatura interna alcanza los 185-190 grados (F). Si el pollo viene con uno de esos pop-tabs mano le dirá Cuándo se hace. De lo contrario, puede supervisar el tempetature un termómetro de carne.
Mi pollo de seis libras tomó una hora y cuarenta cinco minutos.