Este plato se puede servir como entrante o plato principal. En este Instructable que te doy las cantidades para un motor de arranque, si quieres para un plato principal, sólo doble les.
Para una perfecta Ensalada Caprese se necesita:
-1 tomate grande orgánico fresco (tomate "Pometa" es los mejores)
-1/2 de una Mozzarella de búfala del tazón de fuente
-Aceite de oliva
-Albahaca
-Unos granos de "Fleur de sel"
-Pimienta
¿Cómo prepararlo?
1. quitar el vástago desde el centro del tomate
2. rebanar tomates
3. con un cuchillo humedecido con una hoja delgada y muy afilada, rodaja de mozzarella
4. corte que algunos albahaca hojas
5. disponer de tomates, mozzarella y albahaca en un plato como sembrados en el cuadro principal
6. Cubra generosamente con aceite de oliva tomate, mozzarella y albahaca
7. Añadir una pizca de Fleur de Sel y pimienta
Y está listo! Disfrute de su comida!
Gracias a Rainer Zens, ChefGaynol.com, CoupnClippingCook.com, Christian Mertes y Jon Sullivan para las fotos.
