No hay nada como el sabor del restaurante comida china, siempre pregunta ¿por qué no se puede replicar el mismo revuelo-frys en casa? Es el "wok hei" (literalmente traducido del cantonés significa aliento del wok), alimentos cocinados rápidos sobre fuego alto, en realidad debería decir calor extremadamente alto. Ya tienen una buena base en agitar frys pero quería llevarlo al siguiente nivel.
Buscado en internet y encontré algunas estaciones al aire libre wok pero ninguno que me pareció bien fueron construido, los stands fueron endebles o los quemadores no eran poderosos, así que decidí tratar de construir uno desde cero.
Construí la estación sobre la marcha y yo la tienda metal para cortar el metal a la medida, y mientras que usted puede hacerlo usted mismo le ahorrará un montón de tiempo y sólo cuesta unos cuantos dólares para ellos cortar para usted. Un soldador es necesario construir esto así que esta versión no es para todos, si alguien fue creativo podría ser posible hacerlo sin una.
Piezas y materiales:
- Varias longitudes del hierro de ángulo de 1/8"
- chapa de calibre 14
- chapa calibre 18
- Ajustable regulador de propano o uno fijo a 5 psi
- 1/2" accesorios de tubería de hierro
- Asegurables
- Estante de madera
- varilla de acero de 1/4"
