La manera fácil de Kombucha (4 / 11 paso)

Paso 4: Colar para arriba!

Preparar la cantidad de té que quieras, recomiendo 12 tazas para empezar con. Hacer realmente oscuro como muy oscuro, pero todavía vagamente potable. 12 tazas de té, desea 3 o 4 tazas de azúcar. Será increíblemente dulce, no se preocupe por él. Azúcar debe ser blanco, o si está usando té verde o blanco, un octavo y un cuarto marrón azúcar respectivamente para estimular a la madre.
Ahora, cubra el recipiente con ese paño. Esto evita errores y aire moldes, una parte fundamental de la elaboración de la cerveza kombucha.

IMPORTANTE: Dejar enfriar. Totalmente. Como en, ser seguro, déjalo durante la noche, la tentación es rush, pero si el siguiente paso se hace con té caliente, generalmente estimula ciertos tipos de bacterias en la madre que producen ácidos amargos, que dará como resultado una kombucha amargo, no un agradable amargo, pero un Puaj-podrido-leche agria. Así que déjelo enfriar :)