Paso 1: Los ingredientes se reúnen
1 masa de tarta para pay de 9 pulgadas, cabe en el molde, bordes recortados, rodado y acanalado, refrigerado o congelado por lo menos 20 minutos
Usted puede encontrar la receta que yo uso aquí:
Para el relleno:
2 tazas puré calabaza llano (16 onzas), en conserva o fresco
1 taza llena de azúcar morena oscura
molido 2 cucharaditas jengibre
1 cucharadita de nuez moscada rallada fresca
2 cucharaditas de tierra canela
1/4 cucharadita clavos molidos
1/2 cucharadita de sal de mesa
2/3 de taza de crema espesa
2/3 taza de leche
4 huevos grandes
(Encontrar marcas de especias de Penzey una maravillosa mezcla de especias de calabaza pastel, reemplazar el jengibre, la nuez moscada, la canela y el clavo con la especia de calabaza 2 1/2 cucharadita).
