Paso 11: Punta bono
Cocinar la pasta en frío agua, en una asadera o en una sartén grande. Este es el "hack de cocina" que he probado nunca! Realmente funciona como se prometió, utilizando menos agua, menos energía y menos tiempo. Más que saltar ese terrible minuto de allí de pie esperando los fideos ablandar lo suficiente como para conseguirlo todo en la olla! Y no, fideos rotos o "tamaño del bote" no son una opción... Ver el video original aquí:
http://Lifehacker.com/5860015/Cook-pasta-with-Cold...
Por cierto, si usted normalmente sal el agua, utilice solo una pizca! La primera vez que utiliza este método, hice tallarines no comestibles porque se olvidó que no estaba rebajada 5 galones de agua...
Mientras tanto, recalentar la salsa (mina todavía estaba en la maceta original). Cuando los fideos estén listos, escurrir y añadir a la salsa. Se puede reservar el agua de cocción para lograr a cabo si es necesario, pero ésta debe ser bastante flojo, porque no era a fuego lento que largo. Cocinar juntos durante un par de minutos para que los fideos absorbe la salsa, y...
