La taza perfecta de café (6 / 8 paso)

Paso 6: Estás en el agua caliente ahora

Bien, ya tienes el agua a hervir, has molidos y agregó una pizca de sal (o no). Ahora tenemos que añadir el agua a los terrenos para hacer café! Probablemente estarás tentado a verter toda su agua hirviendo en la prensa a la vez, pero no! Primero vamos a añadir una pequeña cantidad de agua a los terrenos, lo suficiente para cubrirlas y remover un poco. Yo normalmente uso el mango de la cuchara de madera. Este paso servirá a dos fines:

1. Se disolverá la sal completamente antes de añadir el resto del agua y déjelo trabajar su magia.
2. Agitación en una pequeña cantidad de agua permitirá que los terrenos ampliar y liberar mucho más de su sabor.

No tienes que revolver demasiado, lo suficiente como para hacer una buena mezcla. Después de esto agregar el resto del agua. NO SUMERGIR. Al igual que una buena taza de té, queremos el café fuerte por un tiempo. Cuatro minutos es el punto dulce para sabor y equilibrio. Cualquiera menos de usted no obtendrá el efecto completo del sabor del café y más que eso y puede correr el riesgo de tener un sabor amargo o quemado de su café. Utilizaría este tiempo para limpiar cualquier desorden que has hecho (y admitámoslo, probablemente estás haciendo esta primera cosa después de despertar, seguramente hiciste algún tipo de desastre).