Paso 1: El corazón de la materia
Cuando la gente piensa de despojos---y son raros momentos de hecho---piensa en el gusto del hígado cocción excesivamente cocinada. Una experiencia amarga y granulada que es a la vez cobrizo y la ironía (o sea, no el uso de palabras para transmitir un significado que es lo contrario de su significado literal ferroso)... ya sabes, es una experiencia en bruta. Hígado puede ser una cosa maravillosa en las manos de alguien que se preocupa, pero para la mayoría de personas simplemente no saben. Y todo lo que no parece un bistec o tierra tirada con esa experiencia horrible hígada que sucedió en su adolescencia temprana.
El corazón es un buen primer paso en el camino a la recuperación de los sabrosos manjares que llamamos agallas. ¿Por qué? Es una bomba de carne. Y es más magro que ese costillar que tienes cada vez que usted sale a comer a un restaurante. CARGAS de B12 en el corazón y los niveles de coenzima Q10, si cree que realmente hace algo para usted. Y una porción de 4oz le dará menos colesterol y grasas saturadas que una porción de tamaño similar de ribeye. Así que por qué desperdiciaría. ¡ Comer! O engañar a alguien a hacerlo.
