La verdad de despojos (3 / 8 paso)

Paso 3: Corazón de la materia

tengo este corazón cuando recibí una medio vaca de un matadero local. Alguna gente lo llama un matadero (como Kurt Vonnegut), llama un matadero. Algunos productores de vaca local se ha beneficiado de mi compra. Creo que es genial.

No vas a obtener siempre un corazón Virgen de una carnicería o matadero. Ellos tienen que revisarlo para asegurarse de que la vaca no tenía Dirofilaria immitis. No quiero comerlos. Así que el corazón se rebanar abierto para revelar la cámara y anatomía general interior---válvulas, tejido conectivo, etc..

Examinar su corazón antes de ponerla en la cena. Aunque es sólo una bomba de carne (que no tienen nada que hacer con amor) es una bomba de carne que late continuamente durante años. La ciencia es fría. Y alimentos. Corte en él.

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