Lacto fermentado salsa picante - en progreso. ¿ (4 / 5 paso)

Paso 4: Día 2: está vivo!!!!!!

Un video rápido que muestra la acción de la fermentación. Es que va, usted podría tener que entrecerrar los ojos para ver las burbujas poco levantándose.

Observación
La salmuera es ahora un color turbio. Esto parece suceder sólo cuando se utiliza mucho ajo. Hasta el momento, el olor es muy penetrante. Huele extraordinariamente similar a la salsa Sriracha. Esto es sorprendente, aunque, porque sriracha está hecho con Chile Jalapeño rojo 's que no son tan picantes como tailandés de los chiles utilicé. Tal vez sea la mezcla de ajo y guindilla que hace oler tan similares.

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