Paso 5: La rutina
La mejor manera para mostrar todas las piezas es para mostrar en acción, así que aquí está cómo lo hacemos:
Para desinfectar, rocíe las superficies con solución de yodo diluida y deje seco.
Para maximizar el rendimiento de jugo, dejamos las manzanas durante una semana o así.
Una mezcla de dulces y tartas de manzanas generalmente sabe mejor, pero nunca he conocido a un lote que no.
Las manzanas se cortan en mitades o cuartos (de lo contrario tenían sólo rodillo alrededor en la tolva!). Tirar cualquier bits brutos marrón en el compost, pero pequeñas manchas en el fruto no son es gran cosa.
Un balde de 5 galones se encuentra debajo de la tolva para recoger las manzanas de tierra, sostenidas por un brazo de madera pequeña que hace pivotar hacia fuera en posición.
Luego llenar la tolva y empezar a pulir!
Un prensado completo puede hacerse cuando la cubeta está llena 3/4 de orujo, que es cerca de 3,75 galones. También hemos descubierto que dejando el sit de orujo durante unos minutos antes de pulir proporciona resultados un poco más jugosas.
