Lamingtons son un sabroso manjar de pastel bocado pequeño que es muy popular en Australia. Primero empecé a hacer en junio mi programa de la escuela Cuándo nuestra semana anual de tema "Around the World". Este año hemos decidido el último día se centraría en la comida, pero ya hay no hay restaurantes australianos (que yo sepa) en el área de Boston, sabía que tendría que ofrecer mi propia. Lamingtons son un poquito lentos, pero también increíblemente la pena.
Lamingtons son básicamente sólo un bizcocho (o torta de la mantequilla) que es cortar en cuadrados, cubierto en chocolate envuelto en coco rallado/picado y refrigerado. Son simples, no requieren materiales costosos y sabor increíbles.
La parte más difícil de hacer Lamingtons es cubierta en chocolate y luego les rodando en coco. He leído unos pocos lugares que usan los australianos de la torta es un día o dos viejos. Para que pueda hacer la torta con anticipación y luego añadir el chocolate a los pocos días.
Lamingtons son tan populares en Australia, que tienen "Lamington unidades". Estas delicias son tan versátiles que se pueden hacer con cualquier sabor que te gusta (no tiene que ser chocolate) y también puede hacer un postre elegante para ocasiones especiales.
