La clara de huevo consiste en 85% de agua y 15% proteína llamada ovoalbúmina.
Si nos fijamos en visualizaciones de molécula de ovoalbúmina obtendrá imágenes como eso.
Esta moléculas se están moviendo constantemente y revelan como se frie un huevo.
Así que mi idea era hacer una lámpara de huevo frito y la trama de esas moléculas en la clara de huevo,
así que la luz refleja lo que está pasando realmente en la clara de huevo y freír.