Paso 4: Preparar el relleno de limón
Mientras que la corteza está horneando, preparar los ingredientes para el relleno.
He aprendido un truco para obtener más jugo de limón en fresco limones-puesto les en el microondas durante 15 segundos justo antes de los jugos. Yo no he hecho ninguna investigación para ver si esto funciona, pero consiguió más de la necesaria 2/3 taza! También, encuentro que es mucho más fácil rayar el exterior del limón para la cáscara antes de hacerlas jugo lo!
Mezclar todos los ingredientes de relleno con un bate en un tazón grande.
Una vez hecha corteza, deje que se enfríe durante 10-15 minutos, preferiblemente delante de un ventilador que enfría a temperatura ambiente o cerca de ella.
