Las costillas envueltas de tocino (5 / 9 paso)

Paso 5: Paso 5

Es cómo configurar mi campamento Chef grande parrilla de Gas para fumar. Lo que no ve en esta foto pero es absolutamente esencial es una bandeja de goteo debajo de la rejilla para asar a la izquierda. El tocino y las costillas por goteo un montón de grasa y a la piscina y flujo a lo largo de la parte inferior de la caja de la barbacoa, si pone de caliente o cerca del quemador a la derecha puede causar un incendio.

Usé una bandeja de papel que hice de papel de aluminio, rodado para arriba los lados y deslícelo debajo de la parrilla de asar.

La lámina de la derecha es para mantener los chips de fumar, he utilizado virutas de tabaco cereza para mi barbacoa.

El cuadro del campamento Chef barbacoa se encuentra en la parte superior dos quemadores de 30.000 BTU, encender el quemador a la derecha y lo bajo, los restos del quemador izquierdo apagado.

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