Es cierto que cocinar las costillas y tiró la carne de cerdo en un fumador producirá carne si, pero para aquellos de nosotros no suerte de poseer uno, o cuya situación actual hace que sea una imposibilidad logística (viviendo en un apartamento de ciudad pequeña) entonces esta receta es una gran alternativa. Es verdaderamente delicioso y lo falta en el ahumado más que compensa en facilidad de aplicación y compatibilidad con equipos de cocina estándar.
(Lamentablemente, porque mis invitados eran hambre rasgaron los productos terminados de mi mano y apenas tuvo tiempo para tomar estas fotos borrosas celular el producto casi terminado y mucho menos una foto bien cuidada con perfecta iluminación y apenas la cantidad correcta de claramente a aderezo. La próxima vez hago si voy a conseguir un mejor conjunto de fotografías del producto final y a subirlos)