Las costillas y el cerdo tirado sin aspavientos (6 / 6 paso)

Paso 6: Termine la carne y servir

Hasta el final de las costillas:

  • La carne es muy tierna en este punto y generalmente resulta difícil trabajar con él como un rack completo sin él cayendo así que los corte en trozos más pequeños de 4-5 costillas
  • Salsa de barbacoa del cepillo en la parte superior y cocinar durante 2-3 minutos en la parrilla las costillas hacia abajo a fuego medio-alto con la tapa abajo.
  • Hacia las costillas y del cepillo en la parte inferior cocina otra vez para otro 2-3 minutos.
  • Una vez la vuelta y terminar con otra capa de salsa de barbacoa.
  • Para la salsa que se puede utilizar en su tienda favorita compró salsa o hacer su propio. (Aquí está mi receta:)

Para terminar la carne de cerdo:

  • La carne de cerdo será muy sensible y puede ser tirado aparte fácilmente con las manos. Usted puede ya sea pull apart usted mismo o como presentarlo todo en un plato con pinzas para que los huéspedes pueden ayudarse a sí mismos.
  • Les recomiendo servirlo en los bollos de patata con ensalada de col y luego terminar con alguna salsa de barbacoa y siracha en la parte superior.

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