Paso 5: Pelar su ciervo
En este paso aprenderá a la piel su ciervo. Ahora no mostramos el venado completo ser piel en la foto porque estamos utilizando sólo las correas traseras para nuestro Chile. Más tarde piel venado entero incluyendo los jamones. No les perdemos.
-Empezar por hacer que un corte cerca de los jamones de los ciervos (muslos o pierna superior) tenga cuidado de no cortar demasiado profundo, que usted no quiere cortar la carne.
-Continúan haciendo su corte todo el camino alrededor de los ciervos, hasta han hecho un corte completamente a través de su espalda a su cavidad abierta para preparación del campo
-Conseguir un apretón de la piel y comienzan a retirarse, quizás tenga que tire bastante fuerte pero una vez que comenzó debe pelar justo al lado.
-Pelar la piel todo el camino hasta llegar a la nuca de los ciervos. usted debe poder ver a todos los músculos y sabroso bondad de venado
