INGREDIENTES:
_NOODLES: 300g de harina;
3 huevos;
tinta de calamar 15g (usted puede comprar calamar fresco y extraer el saco de tinta);
sal.
_Máquinas: mezcla de 1 kg de "frutti di mare" (mariscos);
aceite de oliva extra virgen;
perejil;
2 dientes de ajo;
1 vaso de vino blanco seco;
sal.
_BESCIAMELLA: leche de wole 1l;
100g de harina;
100g de mantequilla;
tinta de calamar 15g;
sal.