Lasagna de pollo sanos (1 / 4 paso)

Paso 1: La salsa de carne

Chop your onion (and celery and carrots if you have them) and dice your garlic. Calentar una cucharada de aceite de oliva en una sartén grande y tira que el ajo en el aceite de una vez se calienta. Después de un minuto o así, tirar las cebollas, apio y zanahorias. Rehogar durante unos minutos hasta que las cosas empiezan a pegarse. Ahora vierta los tomates enlatados y removerlos demás. No se olvide de puré para arriba de los tomates en trozos más pequeños para que cocinen bien. Poner a hervir y dejar cocer durante una hora, revolviendo de vez en cuando.

Limpiar las pechugas de pollo y cortarlas en trozos más pequeños. Bastará con una batidora para este paso, pero un procesador de alimentos funcionará mucho mejor. Utilizando el procesador de alimentos o licuadora, puré de sus trozos de pollo hasta que tenga una gota de carne. En otra sartén, calentar una cucharada de aceite de oliva y luego volcar en el blob de carne. Puré de alrededor se separa hacia fuera, y mientras se cocinan, verá que no lo hace de hecho convertir en pollo de tierra! Romper en trozos más grandes con la cuchara para conseguir esa textura de carne molida.

Una vez que el pollo se dore (cocinado demasiado), y después la salsa ha a fuego lento por aproximadamente una hora, volcar el pollo molido en la salsa y añadir especias! He añadido un puñado de albahaca, orégano, sal y pimienta, pero usted puede agregar lo que quieras. Mezclar todo y se hace la salsa de carne!