Lasagne Verdi (2 / 7 paso)

Paso 2:

Primer lugar tienes que preparar tus espinacas.
Cocinar en agua hirviendo como se haría normalmente y deje que se enfríe.
Exprimir muy bien para que toda el agua va lejos luego picarlos para arriba.

Mientras tanto preparar la harina sobre una mesa y agregar la espinaca.

Añadir los huevos y un poco de aceite de oliva: hará más elástica la masa.
Empieza a mezclar con un tenedor, luego incorporar toda la harina con las manos.

Seguir mezclando hasta que la masa esté lisa y homogénea.

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