Paso 1: ingredientes!
Así que esto es lo que te sugiero:
- 1 libra carne de elección - rallado o molido
- 16 oz queso de elección (yo usé una mezcla de queso cheddar y monterey jack)
- tortillas de maíz blanco (terminé usando 16)
- 2 tarros de salsa - o una salsa, una de salsa de tomate
- 14.5 oz lata de frijoles negros
- 14.5 oz lata de maíz
- 14.5 oz lata de frijoles refritos
- 1 cebolla
- 2-3 dientes de ajo
- 2-3 cucharadas de condimento para sazonar la carne para tacos (encontrar mi receta aquí!)
- cebolla, chile jalapeño fresco, tomate, cilantro, crema agria, etc. - para mezclarse o que sirven!
Usé salsa, salsa de enchilada y algunos chiles chipotles en salsa de adobo en la mía, que es donde me topé con problemas. La salsa de adobo, la salsa de enchilada + taco condimento hecho la lasaña tiene un sabor bastante fuerte de Chile. No era mala pero había dominado algunos de los otros sabores. Boo!
Creo que salsa de enchilada por cuenta propia podría ser realmente buena (utilice una lata de él en lugar de salsa!) - pero asegúrese de que utiliza una buena marca!
Además, consideré usar queso cottage por el queso en la lasagna - que es lo que hace mi mamá para su lasaña regular y es increíble. Si haces eso, puede mezclarlo con un poco queso cheddar dentro y sólo tiene que utilizar cheddar llano en la parte superior.
¡ Oh! La próxima vez voy a despedazar algunas cebollas verdes y mezcla a los frijoles refritos, también.
