Latkes de la patata puré de espinacas

inspirado por estas Milanesas de espinaca de puré de patatas, me decidí a hacer mi propia opinión sobre el plato. Son deliciosos, y puede ser hecho vegano si no utilizas huevos uso un sustituto de la mantequilla.


Ingredientes:
rojo 2 libras de papas
1/2 c cada: verde cebolla, espinaca, cebolla, perejil
aceite de oliva
1 yogurt de T
1 mantequilla de T
2 huevos


Guarde una patata o dos y el resto del cubo.


Papas en cubos al vapor hasta que estén suaves.


Mientras tanto, rallar patatas restantes y la cebolla. Picar verduras.


En un bol, añadir mantequilla y yogur a patatas cocidas. Puré; sal y pimienta al gusto.

Añadir verdes/rallado de la patata y la cebolla al puré de papas. Si utiliza huevos, añadirlos. (Los huevos realmente no es necesarios; Sólo quería la proteína.)

Caliente el aceite en una cacerola. Hacer bolas de la mezcla de patata y aplanar en la bandeja.

Fry, flip, come!

Delicioso cubierto con lebany (queso de kefir - crema agria aunque o yogur o compota de manzana también sería bueno) y perejil fresco.

Etiquetas: Vegano, Vegetariano, Cebolla, Espinacas, Patatas, Verduras, Patata, Latkes

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