Paso 2:
Para el jarabe de la calabaza, combinan el agua y las especias en una cacerola. Poner a hervir, luego baje el calor y deje a fuego lento durante 20 minutos.
Después de especias se cuecen a fuego lento, colar la mezcla a través de la tela del queso. (Luego se puede pasar a través de filtros de café para un jarabe suave)
Enjuague las especias restantes fuera de la olla. Regresar el líquido reservado a la olla y agregue la calabaza y el azúcar.
Llevar a ebullición, reducir el calor y hervir por otros 10 minutos.
Guarde el almíbar en la nevera en un recipiente hermético. Puede almacenarse durante varias semanas.
