Paso 1: Cómo hacer pasteles de Chocolate fundido de la Lava
INGREDIENTES:
-5 oz chocolate oscuro o semi dulce
-1 palo de mantequilla sin sal
-1/2 taza de azúcar granulado
-1/2 cucharadita vainilla
-1/3 harina de harina/todo-uso de torta de la taza
-1/4 cucharadita de sal
INDICACIONES:
- Precalentar el horno a 400F.
- Derretir el chocolate y mantequilla junto en un recipiente para microondas en el microondas a intervalos de 15 segundos. Revolver después de cada 15 segundos hasta que se derritan. Mezcle uniformemente la mantequilla y el chocolate.
- Agregar azúcar, huevos y vainilla en la mezcla de mantequilla chocolate y bata para combinar.
- Tamizar la harina y la sal en la mezcla de chocolate.
- Doblar suavemente los ingredientes secos a los ingredientes húmedos con una espátula. Doblez hasta que la harina ha sido humedecida pero no la masa de la mezcla o bien tu pastel será denso. Está bien tener grumos en la mezcla.
- Rocíe un molde de Magdalena o recipientes individuales (o está muy bien, utilicé un molde de cupcake) con algún aerosol de cocina antiadherente.
- Utilice una cucharada del helado para llenar la lata/molde. Llenar 3/4 vías.
- Hornee a 400F por 10-12 minutos.
- Servir caliente con una capa de azúcar en polvo
- Disfrutar =)
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Espero que ustedes chicos dan una oportunidad a estos pasteles de lava de chocolate fundido. Son perfectos para fiestas, compartir con amigos y familiares, o por supuesto sólo para comer a ti mismo! : D
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