Paso 2: Método de pastel
En un procesador de alimentos, pulverizar azúcar y ralladura de limón. (Al hacerlo libera los aceites de limón).
En un bol, batir la harina, el polvo de hornear y la sal. Ponga a un lado.
En un bol, mezclar la mantequilla reblandecida y el azúcar de limón hasta combinar bien. Agregar los huevos, uno a uno y batir hasta que se mezcle bien, raspando de vez en cuando hacia abajo los lados del tazón de fuente para asegurar que todo está bien mezclado.
Añadir la mitad de la mezcla de harina y mezclar hasta que justo combinado. Añadir la mitad de la mantequilla y mezclar hasta combinar sólo. Rebañe las paredes del recipiente. Añadir la mitad restante de la mezcla de harina, mezclar hasta combinar sólo y luego añadir la mantequilla restante. Mezcle hasta que se combined.again solo. En esta etapa, menos se mezcle mejor para tu pastel. (demasiada mezcla rinde para una torta dura.)
Dividir la torta en cacerolas preparadas. Hornear por 40 minutos o hasta que la torta cuando se presiona suavemente con los dedos. Enfriar por 20 minutos, luego quitar la torta de los moldes y enfriar en rejillas de alambre hasta que enfríe totalmente.
