Le GE shan de pollo de lo loco (2 / 3 paso)

Paso 2: Preparar medio de stir fry

Añadir aceite a la freidora hasta el nivel mínimo, temperatura entre 370F y 375F.

Mientras calienta el aceite en la freidora, comenzar a preparar salteado medio:

Calentar 3 cucharadas de aceite en el wok de stir fry (no calentar a calor)

Añadir en el si chuan granos de pimienta (no quemarlo), cocinar durante unos segundos

Añadir en el todo chiles (es principalmente como guarnición que como especia caliente aquí), salteado unos minutos a la caliente

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