¿Paso 4: Se realiza todavía?
Prepare la parrilla.
Yo uso para cocinar con gas pero ahora prefiero usar carbón de leña. Más fuego... El carbón debe ser blanco caliente y ser suficiente para la cantidad de carne que esté cocinando. Incinerar todo lo que queda de la última vez que utilizó la parrilla. Cepillo de alambre y limpiar la bandeja.
Coloque con cuidado el McRib hamburguesas sobre la parrilla caliente. Puede pregrease la parrilla si quieres evitar que se pegue - que parece que nunca a trabajar.
Cocinar de un lado hasta que vea jugos empiezan a salir en la parte superior. La forma de las costillas comenzará a establecer. Usted puede entonces con cuidado Dale la vuelta. Continuar la cocción a través de. Quieres algunas marcas para dorar carbón agradables y buen sabor ahumado.
Carne de cerdo y el pollo deben ser cocinados especialmente bien a través de. Use un termómetro de lectura instantáneo insertado en la parte más gruesa de la patty para revisar mínimo seguro recomendado de cocción si no estás seguro.
Carnes de la tierra: por lo menos 160 ° F (71,1 º C)
Aves de corral: por lo menos 165 ° F (73,9 ° C)
Aplicar cualquier salsa secreta especial de la barbacoa y dejar marrón de sabor.
Cuando esté listo, coloque la empanada en un bonito moño a la plancha y añadir los pepinillos y la cebolla picada. Ahogarse en la salsa BBQ más si lo desea.
Recuerde que para aplicar la regla de 5 segundos de barbacoa si nada cae a través de la rejilla o cae en el suelo. Si no ha estado allí por más de 5 segundos, polvo y es bueno para ir.
¡ Disfrute!
