Paso 2: Derretir el Chocolate
Ahora esto puede parecer raro, pero es caldera de doble de una persona frugal y lo más importante es que funciona!
Primero, llene la olla de fondo con una capa relativamente delgada de agua. La altura no importa siempre y cuando el fondo de la olla en la parte superior no toque el agua (no ponga el bote superior en todavía). Es importante que no hierva el agua, quema el chocolate no es bueno.
Tan pronto como usted puede empezar a ver volutas de vapor de agua, ahora es el momento de poner la olla superior y empezar a derretir el chocolate. Esto podría tomar un tiempo, pero sea paciente y no suba el calor.
[Ahora dependiendo de Cuántos tipos diferentes de chocolate usted quiere mezclar usted tendrá que hacer este paso varias veces]
Una vez que la mayor parte del chocolate se haya derretido, apagar el fuego con el fin de evitar que el agua se caliente.
Ahora que es completamente consistente, es tiempo de sacar de la estufa.
