Leño de chocolate tiempo (2 / 4 paso)

Paso 2: La masa

-Precalentar el horno a 200C / marca de Gas 6 y la línea de un suizo rollo estaño con pergamino o papel parafinado de horno.
-Batir los huevos y el azúcar hasta que la luz en color, espesa y cremosa (entre 5-10 minutos).
-Tamice la harina, el polvo de hornear y el cacao en polvo en la mezcla de huevo, y luego doblarlo suavemente.
-Pobre la mezcla en la bandeja del rodillo suizo tenga cuidado difundir en las esquinas (ahora no tengo un molde de brazo de gitano, usé papel de horno y una bandeja de cocción :))
-Hornear durante 10-15 minutos

-Pone una nueva hoja de pergamino para hornear o papel parafinado sobre el servicio del trabajo y la punta de la esponja todavía caliente sobre el pergamino para hornear o papel de horno. (Asegúrese de pelar el papel viejo como lo haces)
-El rodillo de la esponja, dejando el papel laminado en su interior.
-Dejar enfriar.