Paso 3: Preparar las costillas de Sr. y Sr. comino Rub se aplican
Lo primero que debe recordar acerca de las costillas: tienen que estar preparado. En el lado del hueso de las costillas, hay una membrana dura y masticable que debe despegarse. Digamos que si no se desea que hiciste. Trabajar el dedo debajo de la membrana en medio de la rejilla y pelar desde el centro hacia afuera. Si se rompe o es demasiado resbaladizo, agarrarlo con una toalla y la tire. Si no está claro, ver las fotos a continuación. Haz todo. La basura lo.
¿Se retira la membrana? Buena. Pat seco y prepárate frotar. Me encanta al combo de comino, ajo, apio y el azúcar. Es dulce, aromático y ahumado, y que es el estado de ánimo que estaba en hoy. Así que aquí está el problema (juego de palabras):
4 cucharadas de azúcar
2 cucharadas de Sal Kosher
2 cucharadas de comino
1 cucharada de ajo en polvo
2 cucharaditas de semillas de apio
1 cucharadita pimienta negra
Mezclar y cubrir las costillas liberalmente con el sazonador de todo. ¿Puede usted oler el comino? ¿No huele bien? (Hombre que huele bien). Luego frote. Si te gusta cocinar con amor, este es el paso donde puede añadirlo.
