Paso 2: Frota tus costillas
Hay 1 millón de otra costilla y cerdo frotar recetas por ahí, elige uno o hacer uno que se adapte a los sabores usted y su prefieren huéspedes. Mi rub contiene ajo, pimienta, sal, pimienta, comino y pimentón. Pero el sabor que desea está totalmente hasta usted! He tenido las costillas con frotaciones de Cajun impresionantes y costillas con frotaciones que usan azúcar morena, que deja una impresionante corteza dulce azucarada en las costillas.
Una vez que usted ha elegido una frotación, literalmente frotar y masaje en la carne. aplicar liberalmente. uso mucho y realmente funcionan en la carne. no te preocupes si algunos se cae. va a pasar. Si pierdes mucho antes de poner en el ahumador puede siempre agregar más.
