Paso 3: bajando el tramo
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Ahora que has dorado la carne y picado todas las verduras su tiempo para volcar todos los ingredientes en la olla al mismo tiempo. Ahora de vez en cuando usaré una botella completa de cerveza en vez de ahorrar la izquierda más de la mitad para mí. También iré un poco pesado de los ingredientes que sabor con un Chile carnoso – Worcestershire, caldo de res, Chile en polvo, comino, y tabasco pero me sugieren tratar de que la próxima vez que haga lo manera sabrás qué sabor te querrá más.
Ahora estoy usando una olla lenta de quart 6,5 y es casi imposible de remover hasta que las verduras se marchiten hacia abajo un poco. Simmer alto durante 2 horas y luego reducir el calor a bajo durante 4 horas. Es así de fácil.
