Lento cocinado Teriyaki Waffle Tofu (5 / 8 paso)

Paso 5: Cortar el Tofu

Cortar el tofu en bocados de poco tamaño (o mayor).

Si el patrón de la galleta es similar al mostrado, sugiero cortar para que cada galleta está bien cuarteado. Lo hacen repitiendo el corte visto en la izquierda dos veces para recibir bloques de tofu similares a los de la derecha. Considerar tratar de un bloque de queso de la soja ahora para comparar el antes y después de la cocción lenta.

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