Paso 1: ingredientes:
- caparazón de un pollo (preferentemente uno que ha sido asado - que es utilizado para la sopa de pollo no será muy buena!)
- una cebolla amarilla, cortada en cuartos, pela intacto pero termina eliminada (las pieles añadir gran color!)
- unos dientes de ajo, machacado, quitadas las pieles
- dos zanahorias peladas, se rompieron en varios pedazos
- dos tallos de apio, roto en pedazos (más las hojas!)
- condimentos de elección
- agua para cubrir
Eso es todo! Bastante simple, ¿EH? No siquiera tienes que usar ingredientes frescos - I mantener trozos de zanahorias, apio y cebolla congelada así como pollo los huesos para más adelante.
Me gusta usar algunos granos de pimienta enteras, un poco de sal, una pizca de tomillo y algunas aves condimento en la mía. Pero también pueden renunciar todas esas cosas para un caldo de pollo super básico que puede temporada según lo que estás cocinando. : D
Y cuando se trata de cocinas de lento, tengo este y me encanta! Lo suficientemente grande para una tonelada de caldo de pollo.
