Paso 2: Hacer un café
Un montón de recetas que he visto para el licor de café dicen que debe hacer "Extracto de café" por su sabor del café. Esto se logra por poner café molido en un frasco con alcohol de grano puro, poner el frasco en un lugar oscuro y agitarlo varias veces a lo largo de varias semanas. Cuando usted hace el licor, que se supone que ponga una pequeña cantidad de este extracto en la botella y rematar con agua. Esto, amigos míos, es puro BS y también estúpido. Puede salto por delante de todos que, además de dar a su bebida un sabor mucho más fuerte y más auténtica de café por simplemente sobrecargarlas con café en lugar de agua.
Para un lote grande como esta usted probablemente necesitará tres, quizá cuatro ollas, así que inicio este paso temprano. Como se hace cada maceta, volcar en una jarra o cántaro y ponerlo a un lado que se enfríe. Cuando hago esto en el invierno voy a poner afuera en el frío para enfríe más rápido.
