¿Licor de chocolate (crema de Cacao) (4 / 6 paso)

Paso 4: embotellado

Después de que usted espere por lo menos dos semanas (más si se puede) es posible que observe que el líquido haya desaparecido. El polvo de semilla de cacao se ha establecido. Pero usted también notará algo vagamente inquietante. Una capa acolchada, lechosa, turbia, sentado encima de las semillas. Eso es manteca de cacao que ha salido de las semillas. No duele nada si termina en la botella final, pero si decanta con cuidado el líquido probablemente serás capaz de evitar la mayoría de ella.

Si tienes un separador de grasa en su cocina podría verter el lío entero (después de han extraído las semillas) en eso y luego tirarla en la nevera. La mantequilla de cacao podría solidificar lo suficiente como para quedarse cuando usted vierte hacia fuera. Entonces podría pensar usos para él.

* Colar, el líquido de las semillas

* Poner el alcohol con sabor a cacao dentro de la botella final

* Rematar el frasco con el almíbar y mezclar (en este caso yo disuelto 10 onzas de azúcar, con aproximadamente 13 onzas de agua)

* Luego dejarlo reposar un rato. ¿Cuánto tiempo? Unos pocos días. A la semana. Un año. Lo que sea. Algunos dirán que mejore con la edad, y que sin duda. Edad como usted desea.