Paso 1: Cómo
Si usted corta sus bayas o frutas hasta dependerá de la fruta. Cosas más pequeñas como arándanos o cerezas que probablemente dejaría todo. Corte estas fresas para intentar embalar más en la jarra.
Llene la jarra con frutas y rematar con el alcohol. Luego deje reposar durante 2 días a la semana. Usted puede dejarlo a sentarse ya si así lo desea.
Mira esas bayas en el tarro... me recuerda a la cabeza en un tarro en el silencio de los corderos.
Elección de alcohol
Esta vez usé un vodka de 40%. Anteriormente he utilizado alcohol de grano, grano de oro, claro resortes o Everclear. También han contemplado usando Ginebra, pero no has probado todavía.
Cualquiera de los alcoholes va a hacer. El 95% es probablemente mejor si usted está pensando en el producto final de endulzamiento. Permite endulzar tanto como te gusta y luego controla la dilución del alcohol. Por lo general intentar conseguir alcohol de 35% a 45% en el producto final.
Una cosa que te darás con la extracción de alcohol de 95% es que va sacar más de los aceites de frutos y varias otras cosas. Una vez con jarabe de azúcar o simplemente agua al 40% puede obtener haze o sedimentos de la formación de las cosas que salen de suspensión en el alcohol. Si esto sucede basta con ejecutar su producto a través de algún tipo de filtración: filtros de café, paño, incluso un filtro de carbón si tienes uno y ganas de experimentar.
