Licor de Granada casera (1 / 10 paso)

Paso 1: Herramientas, utensilios, ingredientes, etc..

fui con los utensilios más simples, utilizando instrumentos de la cocina diaria en lugar de algunos artículos de la especialidad. Siempre intento hacer cosas trabajar con lo que tengo, y esta receta es bastante simple que nada demasiado técnico es necesario.

Ingredientes:
-Granadas (aproximadamente seis, dependiendo del tamaño)
-cáscara de 1 limón (yo prefiero meyers)
-canela en rama
-3 tazas de vodka
-blanco de 1 1/2 tazas de azúcar
-3/4 taza de agua

Utensilios:
-Un tarro de cristal grande (yo usé un bote de 3 litros)
-recipiente de plástico grande
-cuchillo de cocina
-pelador de verduras (o cuchillo)
-probetas graduadas (líquidos y secos)
-tamiz del metal
-cheescloth
-cacerola
-embudo pequeño
-vidrio de botellas o envases de almacenaje del producto final

Notas sobre los utensilios:
-Evitar lo más posible de plástico con alcohol fuerte. El vidrio siempre es preferible.
-Un molino de alimentos puede utilizarse para machacar semillas de Granada, pero ciertamente no es necesario. Del mismo modo, un sifón de tubo puede usarse para llenar las botellas, pero me resulta tan fácil cuidadosamente utilizar una taza o cuchara para medir.

Notas sobre los ingredientes:
-Zumo de Granada puede sustituirse si granadas frescas no están disponibles, sin embargo Ive tenía mejores resultados utilizando grano vainas, como las semillas imparten diferentes características para el licor y añaden más profundidad.
-Generalmente tiendo de azúcar blanca procesada, sin embargo con esta receta y la mayoría de licores - azúcar blanco es el mejor camino a seguir. azúcares sin refinados, sin procesar no se producen como resultados exitosos.
-Otras especias se pueden agregar, como clavos o anís estrellado. Mi preferencia personal es que con sabor a frutas más y menos condimentado licor (a menos que todo y hacen una muy condimentada). El condimentar depende de usted.