Paso 6: El ingrediente secreto
Ahora a traer el perifollo. Perifollo es también conocido como perejil francés por una buena razón como se parece a un perejil delicado encaje. Sin embargo, tiene un poco de un sabor de la albahaca a él. Es un sabor muy delicado y muy sutil. Por lo tanto, vamos a incorporar sus sutiles sabores terrosos en el dulce/amargo limonada de sandía para cortar a través de la dulzura un poco.
Para ello, inicialmente pensé que con una infusión de té. Sin embargo, debido a la ebullición que el perifollo quita un poco de su sabor sólo vertidos 2 cucharadas de perifollo recién cortada y lavada la mezcla de sandía y Lima para ser hervido.
Dato curioso: perifollo es en la familia de la zanahoria
