Paso 1:
La receta original pedía 16 cales - como no sabía si me gustaría empecé con sólo 6 limas y había cambiado la receta para esta cantidad.
Preparar los limones confitados necesita:
6 limas (recomiendo usar limones orgánicos para esta receta como vas a comer las pieles de las frutas)
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
varios litros / cuartos de galón de agua para la cocción de las cales
2 tazas de agua (450ml)
1.5 tazas (340g) de azúcar
Para el relleno de coco es necesario:
6 cucharadas de azúcar
media taza de agua
sobre una taza (100 g) de coco rallado (Si utilizas coco rallado seco en lugar de coco fresco debe agregar 5 cucharadas extras de agua a la mezcla)
