Paso 2: empapar las cáscaras cítricos
Yo como gran parte de la corteza blanca como sea posible de la cáscara y el ponerlos en un frasco. Vierta suficiente vinagre blanco para cubrir las cáscaras y colocar en la parte superior de la jarra. Deje esta mezcla reposar de 1 a 2 semanas, o hasta que el vinagre ha convertido un naranja oscuro. Debe también olor de naranjas - si no le puede ser que necesite más tiempo o cáscaras.
Esto tomó aproximadamente una semana para mí - creo que agitando el tarro ayudó a acelerar el proceso.
Tenga en cuenta que esto se librará nunca totalmente del olor a vinagre, pero mellow hacia fuera y cubrirlo.
