Limpiar puerros bien (3 / 5 paso)

Paso 3: Limpiar puerros a ser picado

Pasos:

1. Cortar el puerro por la mitad longitudinalmente.
2. Cortar en rodajas el puerro transversalmente a la anchura deseada. Esto permitirá que todas las capas del puerro para separar y liberar la suciedad y la arena.
3. Ponga el puerro en rodajas en un recipiente.
4. Llene la taza de puerros con agua fría.
5. Utilizar las manos, agitar tus rebanadas de puerro alrededor en el agua. Romper cualquier capas que tercamente pegadas. Seguir lavar tus puerros de esta manera hasta que usted sienta que la suciedad y la arena han sido desalojados de sus puerros. La arena y la suciedad deben hundirse hasta el fondo del tazón de fuente y los puerros seguirá flotando en la parte superior.
6. Usando a una transferencia de espumadera el puerro de su baño de agua a un colador. Permita que el puerro se seque. Que hacer no quiero verter el baño de agua de puerro en el colador ya que la suciedad han desprendido llegará con los puerros.

Si no desea esperar a que el puerro se seque en el paso 6, puede transferir sus puerros a un hilandero de la ensalada después del paso 6.