Paso 2: Preparar los huevos
Reserva algún huevo crudo en un plato aparte. El huevo restante Scramble para usar como relleno o guardar para otro uso.
Corte una clavija en forma de cono en el extremo estrecho. Corte sólo como usted empuje el cuchillo (movimiento delantero) para evitar rasgar el huevo.
Retire con cuidado la yema y enjuague limpio. Utilicé un palillo de dientes para romper para arriba y el extremo posterior de una cuchara para sacar unos pedacitos a la vez. Si la pared es demasiado fina, sólo ahorrar ese huevo para otro uso.
Técnica de punta: Si no desea guardar la yema de huevo, sostenga el huevo bajo el agua para ayudar a licuar y eliminar la yema de huevo.
