Paso 7: Se necesita...
Ingredientes necesarios para hacer relleno Chocolate huevos con flores de encaje:
8 huevos (preferiblemente 10 o más en el caso de algunos rompen)
2 cucharadas + 4 cucharaditas pasteurizada huevos blancos o aquafaba (el agua de garbanzos enlatados, preferentemente reducida a 2/3), dividido
200 g buena calidad obscuro o chocolate con leche
135 g de oro jarabe o miel (yo usé el jarabe danés llamado sirope de lys), dividido
azúcar 100 g en polvo
2 cucharadita de polvo de regaliz crudo
un chorrito de zumo de limón
un chorrito de vinagre, opcional
Elementos necesarios para hacer relleno Chocolate huevos con flores de encaje:
bandeja del huevo, opcional (viene con los huevos)
3 Ensaladeras (por pedazos de cáscara de huevo, huevo y sirope de regaliz) y 1 (para la pelusa de la melcocha)
cucharas (tantos como sea necesario)
tablero de corte
cuchillo grande y pequeño
baño María, o recipiente resistente al calor y una cacerola pequeña
mezclador o batidora con el accesorio batidor de mano
termómetro de cocina, opcional
cortan 3 tuberías bolsos o bolsas de plástico con las esquinas
redondo punta de tubería #12 (aproximadamente), #4 (o más), 2 # (o #1)
cepillo del artista #2
taza con agua fría
toalla de papel
PIN
