Lobio con tomates (2 / 3 paso)

Paso 2:

Revuelva los tomates con la cebolla.  A continuación, agregue los frijoles sin escurrir.  Revolver bien y cubrir la olla.  Déjalo hervir suavemente durante unos 15 minutos, lo que permite un poco de tiempo para que el líquido se espesa y los sabores se combinen.

Mientras tanto, picar finamente las hierbas.  Normalmente poner a todos juntos en un gran montón y picarlos finamente como me siento en este momento, los tallos y todo.  La hierba toda tiene sabor y valor nutricional, y no tiene ningún sentido en perder cualquier parte del mismo para una comida familiar no pretencioso.

(Si usted se pregunta cuánto de cada hierba para agregar, generalmente medir hierbas en la fina tradición de caucásico, como me enseñó mi suegra Osetia: globo ocularlo.  Aquí utilicé un puñado bastante grande cada de perejil y cilantro - 1 3/4 onzas cada uno - y un puñado más pequeño de albahaca y eneldo - 3/4 onzas cada una.)

Añadir las hierbas a los frijoles y comprobar de sal y pimienta.  Remover y servir.