Paso 4: Quemadura controlada, parte A
Ahora, hagamos que el carbón va. Asegúrese de que la parte inferior de la parrilla está vacío y no obstruido con cenizas. Abrir las rejillas de ventilación en la parte superior e inferior de la parrilla y limpie la rejilla. Llenar para arriba de la chimenea de carbón (fácil de encontrar en cualquier ferretería), coloque un papel de noticias en la parte inferior y luz.
Cuando las llamas están lamiendo hacia fuera la parte superior y el carbón superior está empezando se vuelvan blancos alrededor de los bordes, verter la chimenea a un lado de la parrilla contra la pared. Si estaban haciendo hamburguesas o algo, podría extenderse hacia fuera, pero para barbacoa, queremos fuera al lado de una pila.
