Paso 5: Deja hacer su cosa
el tiempo debe asentarse en temperatura ambiente realmente depende de 2 factores:
1. Cómo es la temperatura de su habitación.
2. el grado de cocción que te gusta.
Básicamente dejo en mi encimera (con no el sol directo) hasta que cambios de color y luego moverlo a la nevera.
La nevera sólo ralentiza el proceso de conserva en vinagre y sigue lentamente cambia de color en la nevera...