Los fideos Udon en salsa de Miso (5 / 8 paso)

Paso 5: Caramelizar cebolla

a caramelizar las cebollas en la sartén donde cocinamos el resto del plato. Para ello necesitamos lo siguiente:

una cacerola de 3qt freír o salsa
1 cucharada de aceite de sésamo
cebollas en rodajas

Calentar el aceite en la sartén y añadir las cebollas, cocinarlas hasta que caramelizan. Si se usa cebolla blanca o amarilla, esto es sólo hasta que estén a punto de comenzar de carbonización.

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