Paso 2: El Caramello pudín de pan
INGREDIENTES:
1 bola pequeña de masa de harina
Cáscara de 1 huevo
100 ml de jarabe de chocolate de Hershey o cualquier otro jarabe de chocolate
PARA EL BUDÍN DE PAN –
Cucharada de mantequilla
1 o 1/2 una rebanada de pan integral (tostado y en trozos pequeños)
3 cucharada de azúcar (depende el gusto)
1 huevo, ligeramente batido (resto de los casos de huevo)
1/2 taza leche
1/2 cucharadita canela en polvo
1/4 cucharadita sal
1/2 cucharadita vainilla (opcional)
2 cucharadita de polvo de crema pastelera
PARA LA SALSA DE CARAMELO-
1/2 taza azúcar
1/2 taza agua
2 cubos de mantequilla salada.
MÉTODO:
Calentar la leche en una cacerola. Cuando la leche arranque el hervor añadir la mantequilla, azúcar, canela en polvo, crema en polvo.
Luego verterlo en las piezas de pan. Y añadir el huevo. Con la ayuda de un back de una espátula o una cuchara, moler hasta firme y sedosa. (Esto es porque no quieres grumos de pan mientras se come).
En una sartén nueva añadir igual cantidad de azúcar y agua. Luego añadir la mantequilla. Dejar marrón pero no tan oscuro ya que tiende a quemar. Manténgalo a un lado. (Nota: tenga cuidado al hacer el caramelo ya que tiende a salpicar a veces.)
Ahora toma la cáscara de huevo y untar con mantequilla. Añadir una cucharadita de jarabe de chocolate de Hershey en cáscara de huevo primero añadir alguna masa de budín a la cáscara de huevo (sobretodo el chocolate). Luego añadir una cucharadita de caramelo. Y otra vez la masa con leche y luego tapa con jarabe de chocolate y caramelo y tapa orificio utilizando la masa.
Microondas durante 2,5 minutos a 3 minutos. Después de cocinar con microondas enfriar en la nevera durante 2 horas.
(Nota: a veces puede ser que el pudín eleva demasiado el corte tan de exceso.)
Bueno tenemos nuestro Caramello el budín de pan... :)
